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甜菜碱 是许多食品类中带有的一种营养元素，它归属于碱性物质，并且具备明显的吸水性能，它也叫甜菜素或是甘氨酸三甲胺内盐，是食口生产加工中的常见调料。甜菜碱还能当药，药用价值作用尤其优异，下边是对甜菜碱作用的详解，必须的人能够关键了解一下。

1、防止轻度脂肪肝
防止轻度脂肪肝是 甜菜碱 的关键作用之一，它不仅能保持人体内不饱和脂肪酸总数的均衡，并且能加速人体内酸性物质的新陈代谢，能减少人体内碳水化合物的总数，并能阻拦身体对人体脂肪的消化吸收，更能抑止人体脂肪在人体肝脏不沉积，他能在提升 身体肝脏功能的另外，避免轻度脂肪肝产生。
2、预防癌症
甜菜碱是一种典型性的碱性物质，能保持人体内酸碱，还能抑止人体内致癌物的活性，常常应用能避免癌病产生。尤其是对人们多发的败血症和晚期肝癌及其肝癌拥有 十分优异的医治功效。甜菜碱还能提高身体巨噬细胞的吞食工作能力，更能推动网织红细胞再造，它对提高人体免疫力也是有巨大的益处。

3、预防高血压
甜菜碱或是一种能预防高血压的独特化学物质，它能立即功效于身体的心脑血管病，能够保持血液循环系统的可靠性，并且能阻拦碳水化合物和人体脂肪在毛细血管中沉积，能提升毛细血管的渗透性，能够让身体的血压值长期保持一切正常的情况，但这类化学物质对早已发生的血压高却沒有显著降低功效。
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