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甜菜碱 顾名思义是在甜菜中提取出来的碱性物质,甜菜碱不仅是一种对人体有益的物质他它可以与人体内的甲基参与合成氨基酸,通过参与人体新陈代谢,促进人体健康生长,而且在水产养殖中也有不可替代的优势。甜菜碱在水产养殖有以下作用

研究表明鱼类摄食除依靠视觉外，尚与嗅觉和味觉有关。尽管水产养殖中投入的人工饵料养分全面，但不足以引起水生动物的食欲。 甜菜碱 具有独特的甜味和鱼敏感的鲜味，是理想的诱食剂。

国外资料报道，在鱼饲料中添加0.5％—1.5％甜菜碱，对所有鱼类和虾等甲壳类动物的嗅觉和味觉，均有强烈的剌激作用。 甜菜碱 具有诱食力强、改进饲料适口性、缩短采食时间、促进消化吸收、加速鱼虾生长、避免饲料浪费造成水体污染等作用。

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